盒饭预订-芜湖县盒饭-芜湖虎盛餐饮有限公司
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盒饭预订-芜湖县盒饭-芜湖虎盛餐饮有限公司
工作餐菜谱：番茄牛腩
材料：番茄、牛腩
油、姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖、老抽、盐
做法：
原料：番茄、牛腩
料：
1、油、姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖、老抽、盐
配
2、番茄和牛腩洗净备用。
3、番茄顶上划十字，牛腩切大块，姜切片，其它调料备好。
4、锅里加水放花椒烧开，将牛腩下锅煮出血沫。
5、另起一锅水烧开，放番茄焯烫。
6、煮好的牛腩盛出，盒饭多少钱一份，用温热水冲去血沫，番茄去皮后切丁。
7、起油锅，小火爆香姜、干辣椒、花椒、八角。下牛腩翻炒。
8、放冰糖和老抽小火炒至冰糖溶化上色。
9、转入高压锅，芜湖县盒饭，加水，大火烧开后中小火烧30分钟。
10、用炒锅的余油炒香番茄。
11、出汁后下烧至软烂的牛腩和汤。
工作餐菜谱：板栗松阪肉
原料：腌松阪肉150克 鲜板栗200克 干辣椒节、花椒、小回香、姜片、蒜片、盐、鸡精、味精、生粉、煳辣油、色拉油各适量米网1张
制法：
1、把松阪肉改刀成1厘米大小的丁，粘裹匀生粉后待炸。
2、净锅放油，把米网放油锅里炸成碗状，捞出后再下松阪肉，炸至色金黄时捞出，另外放入板栗略炸一下，倒出来沥油。
3、锅里放煳辣油，投入姜片、蒜片、干辣椒节、花椒和小回香炒香后，再放入炸好的松阪肉丁和板栗炒匀，其间加盐、鸡精、味精调好味，起锅装入盘中米网内，即成。
工作餐菜谱：胡萝卜木耳炒肉片
食材：胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，盒饭哪里有，料酒，盐，耗油，糖，生抽
做法：
1、胡萝卜洗净切片，木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，快餐盒饭，肉切片用生粉、料酒、盐上浆
2、锅里热油，先倒入肉片划散至变色后盛出，再倒入胡萝卜翻炒至出红油
3、再倒入木耳翻炒，接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味，蕞后倒入肉片翻炒即可
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